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塔香茄子
薑絲爆小卷
以熱油爆香薑絲激發獨特的辛香口感，油炸後的小卷口感鮮嫩彈牙，飽滿的水份不失，咀嚼中蔥薑香絲絲入味，品嘗海之鮮與香氣十足的微辛。
小魚花生
拿來下酒最適合不過的一道料理。炸至酥脆的小魚鮮嫩爽口，飽含蔥香、花生香，涮嘴十足。
湖南蛋
蔥爆牛肉
歌樂山辣子雞
四川大街小巷飯館裡面常見的一款川菜，炸得香酥脆口的雞丁搭配大量的辣椒與辛香料火熱拌炒，香麻氣味適宜，為下酒菜不二選擇。
經典水煑牛
以五花牛加上香茅草、八角等辛香料熬製，散發特殊香韻，湯頭濃郁、麻中帶辣香勁夠味，也可依照個人飲食習慣調整，體驗傳統四川的獨特風味。
京都排骨
酥炸過後的排骨不柴不澀，肉質更加緊實彈牙，裹上特別調味的醬汁烹煮入味，酸甜可口卻不過分油膩，看似簡單卻是十分精巧的一份江浙傳統料理。
小川台灣居酒館《信義店》
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工商時報【本報訊】熱銷
李良雄，國內神經外科領域開拓與奠基者，先後擔任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統的醫師，能在不同執政黨在位時都獲得信任，靠的是一份「平常心」，見大人亦不亢不卑，反而更凸顯其醫療上的專業。
70歲的李良雄，仍一派爽朗、親切。回顧近半世紀的醫療生涯，一開始對學醫其實沒什麼興趣，但從紮實的臺北榮總實習醫師訓練經歷做起，接觸了活生生的病人，學習態度開始有了截然不同的改變。在開刀房中的嚴格訓練，養成了李良雄對醫療的雄心壯志，不僅以止血術享譽國際，也成為首位非國防體系的北榮院長。
不僅是國內醫界開創的經典人物，無論在醫療成就或管理角色，都留下許多傲人的成績。但他自己心裡，覺得最大的安慰是身為一位「從沒有被病人告過的外科醫師」，尤其做為一個專門處理複雜困難顱底手術的神經外科醫師，確實是件極為了不起的事。
李良雄維持醫病關係的方法，沒有什麼技巧，其實就是「照起工」，尊重病家、仔細溝通與說明，「我幫每一位病人手術之前，一定召集所有關心這位病人的人進行說明，把什麼病、什麼狀況、手術要怎麼做，一個步驟、一個步驟說明，甚至配合畫圖圖示。很多家屬會說：『醫師，那個太專業，我聽不懂。』我一定跟他們說：『不懂，我就解釋到你們懂為止。』家屬有什麼意見也全部讓他們提出來，一起討論和說明，一定說到大家都沒問題為止。」
李良雄最常與後輩叮嚀與分享的就是，「手術之前花一、兩個小時解釋說明，儘管手術之後的結果不如人意，病家都能理解和接受。好過之後出了什麼問題，醫師再花一、兩個星期去解釋，病家也聽不進去了。」其實道理就是這麼簡單，但至今仍是許多醫療糾紛的癥結。
畢業於臺北醫學大學的李良雄認為，當醫師第一重要的事，其實在北醫校歌裡就寫到了：「學好做人方做醫！」才能成為一位仁醫。目前社會不缺名醫，只缺仁醫。
在醫療學習過程，也要自己把握每一個機會。他提到，過去與實習醫師座談時，聽到有年輕學生抱怨，在醫院被當成「廉價勞工」，連放射科借X光片，也差他們去跑腿。李良雄認為，學醫不是當工人，其實每件工作都對醫療學習有極大的幫助，「我年輕當實習醫師時，就算去借片子，也把每張片子看一遍，不懂的地方就找機會問到懂。」把醫術扎好根基，也是醫學良知的一環。
有仁心的醫師，醫術磨練好了，才會成為『仁醫』；但只有醫術、做人失敗，只是『名醫』。現在社會，不缺『名醫』、缺的是『仁醫』！
（摘自本書第一部第一篇）
（中央社記者汪淑芬台北31日電）明天是2017年元旦，也是連續假期第2天，中央氣象局預報天氣再回暖，高速公路局預測國道因上午出遊及下午北返車潮，部分路段易塞車，車流量約平日1.4倍。
氣象局預報，明天全台天氣穩定，西半部有陽光，東半部雲量稍多，但各地都會再回暖，高溫上看攝氏28度。
今天是元旦假期第1天，上午壅塞路段主要是國1南下湖口-新竹、國3南向鶯歌系統-龍潭、中投-霧峰、國10東向左營端-鼎金系統；下午以國5南向石碇-坪林路段車流量較大。
高公局預估，明天國道有上午出遊及下午北返車潮，車流量會比今天略多，全天交通量約120百萬車公里，約是平日的1.4倍。
高公局說，明天上午車多路段，將出現在國1南向湖口至新竹、國3南向土城至關西及國5南向南港系統至坪林等路段。
明天國道交通疏導措施包括：國5高乘載管制、單一費率、夜間暫停收費、路段差別收費及開放路肩等。1051231
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